薯类深加工项目的市场前景

  薯类（主要指马铃薯，甘薯，木薯）淀粉含量高，产量高，价格低，资源丰富，易储存和加工，副产品利用价值高， 因此薯类是淀粉行业普遍利用的生产原料。 我国薯类种植面积较大， 马铃薯常年种植面积在15801万亩左右， 鲜薯产量在1.85亿万吨以上， 排世界第三位。 而用于生产淀粉的产量仅为15万吨， 占总产量的0.0000081%， ，甘薯种植面积占世界甘薯种植总面积的一半以上， 木薯的产量每年也有500万吨以上， 以上数据表明， 我国薯类加工资源极其丰富。

淀粉和淀粉制品对国民经济具有重要意义。 淀粉广泛用于食品，医药及淀粉化工行业。 如机制粉皮，粉丝， 粉条，饴糖， 火腿肠，药片填充剂， 酒精，酶制剂， 山梨醇， 柠檬酸， 味精，葡萄糖等， 淀粉及衍生物也广泛用于纺织，造纸， 火柴， 石棉， 浆糊， 选矿， 铸造， 石油钻探等行业。 总之， 淀粉用途及其广泛。